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果蔬粗真空油炸機(jī)工藝特點[公司動態(tài)]
真空油炸食品優(yōu)點[公司動態(tài)]
更新時間：2021-11-10來源：本站
保色作用:采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。
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低溫真空油炸適用的食品范圍：[行業(yè)新聞]
