水果和蔬菜脆皮是在真空下用新鮮蔬菜和水果制成的零食。水果和蔬菜的脆性與薯片等膨化食品嚴(yán)格不同，并且在不久的將來(lái)將替代薯片等膨化食品。特點(diǎn):營(yíng)養(yǎng)豐富，脂肪含量低。發(fā)展方向:從生計(jì)到營(yíng)養(yǎng)，自然和保健。水果和蔬菜片有三個(gè)不變的:產(chǎn)品顏色，營(yíng)養(yǎng)，形狀和變化兩個(gè)變化:產(chǎn)品的味道，水分的變化。且真空油炸機(jī)是把油加熱、油炸、儲(chǔ)油、脫油、脫水、在線油過(guò)濾的全程油炸，是在真空下連續(xù)自動(dòng)完成，產(chǎn)品的含油率要比外置常壓離心脫油明顯降低很多。當(dāng)然，水果和蔬菜的脆度正變得越來(lái)越流行，因?yàn)樗奈兜?--。健康食品近年來(lái)出現(xiàn)了水果和蔬菜片。它們由通過(guò)低溫脫水油浴vf切割的蔬菜和水果制成。它為原始營(yíng)養(yǎng)和顏色增添了酥脆的味道。有許多水果和蔬菜片產(chǎn)品，分為蔬菜，水果和各種混合物。蔬菜中的明星產(chǎn)品：紫薯片，薯片，蔥，香菇脆低溫油炸設(shè)備，南瓜片，香菇脆低溫油炸設(shè)備生產(chǎn)廠家，秋葵等。水果中的明星產(chǎn)品：蘋(píng)果片，黃桃片等。水果和蔬菜片含有豐富的---，保留了水果和蔬菜的原始營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且含油量遠(yuǎn)低于其他休閑食品。讓我們品嘗這種健康美味的小吃。
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